小樂遊記

～跟著小樂遊台灣x宜蘭壯圍一日遊～

第五站來到位於壯圍鄉大福村的「漁人故事館」。

這裡早期是一處閒置空間，從2018年底開始，在地青年返鄉決定為家鄉貢獻心力，將此處連同後方的廢棄魚塭改造為推廣九孔、白蝦、石斑養殖的「漁人故事館」，館主是從事養殖漁業的謝姓父子。

今天的導覽者是從帛琉學成歸國的養殖達人──謝家二兒子謝政佐先生。

在故事館左側的外牆上，以鮮豔的彩繪牆方式，分為「食」、「衣」、「住」、「行」四個層面來介紹九孔鮑養殖。

「食」，每週都要餵九孔鮑吃龍鬚菜或是海帶，台灣以龍鬚菜為主，中國沿海地區的養殖則是餵海帶。

「衣」，原來不同的食物會養殖出不同顏色外殼的九孔鮑！九孔吃龍鬚菜會長成紅殼，吃海帶或人工飼料則是變成綠殼，真是太不可思議了！

大部分民眾都不太清楚「九孔」與「鮑魚」的區別，究竟從外觀上該如何分辨兩者呢？

九孔外殼比較平滑，而鮑魚的殼紋皺摺明顯、泄殖孔（殼上的一排小洞）比較隆起突出。

「住」，九孔先在浪板上成長4個月，長到約3公分，再移到平面養殖池養4至5個月，最後再到立體是養殖箱養殖6到8個月。從卵到長成可以吃的樣子，大約需要一年半的時間，相當不容易喔！

立體式養殖的箱子長這樣。

「行」，以往從養殖場到消費者手中，需要經過許多大中小盤商、市場或飯店餐廳等中間的層層關卡XD 但如果透過「漁人故事館」這樣的媒介，能夠自產自銷、產地直售，就能以最新鮮、最直接的方式，將九孔鮑交給消費者享用。

養殖達人講解完畢，帶領我們至故事館後方的魚塭。

目前這個區域的魚塭還在重新整理中，預計整修完畢後，未來這個區塊會讓前來參觀的遊客能夠體驗採九孔、做DIY活動。

參觀戶外的解說彩繪牆和魚塭之後，我們進到室內囉！

品嚐美味的九孔鮑！！

用醬油煮的，新鮮好吃有嚼勁，可惜一人只能吃到一顆XD 

他們說最好吃的煮法其實是清蒸，只是有些人怕海鮮的腥味所以用醬油煮。

館內牆上貼著養達殖人謝姓父子的背景經歷、創立「漁人故事館」過程。

努力把第一級產業的九孔養殖結合觀光休閒，轉型為第三級產業，除了活化原本廢棄的場域，也能讓遊客也能參與生產的過程，同時也關注這些農漁業的議題。

除此之外，也融入教育的元素，設計「小小漁夫摸魚趣」的體驗活動，讓小朋友、親子們能夠一起認識漁業知識，讓漁村變成寓教於樂的小天地。

而宜蘭壯圍以養殖「石斑」為最大宗，所以將「宜蘭斑」定位為壯圍養殖品牌的第一步，因此設計一系列的工作坊，凝聚產業共識，同時讓遊客參與體驗。

目前漁人故事館仍在規畫籌備當中，連粉專都還沒有XD預計今年年底完成籌備工作。

屆時歡迎大家來宜蘭壯圍參觀，認識在地養殖漁業、親身體驗DIY活動，讓產業結合教育與觀光，更富有意義，也更能永續發展。

2019.06.12小樂在宜蘭

漁人故事館（目前仍在籌備中）
地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路六段378號
電話：待補
營業時間：待補

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